MACARRONES CON SOBRASADA

MACARRONES CON SOBRASADA
Sorprendentemente delicioso. Hice la receta con la cecomix, es parecida a la termomix
Ingredientes

INGREDIENTES PARA 3:
150 gr de cebolla troceada
400 gr de tomate triturado
50 gr de queso rallado
100 gr de sobrasada ibérica
300 gr de pasta
40 ml de aceite de oliva
1,2 litro de agua
Sal y pimienta

PREPARACIÓN CON LA CECOMIX:
Se tarda 30 minutos y es una receta muy fácil.
Ponemos
el agua en la jarra de la máquina, 20 ml de aceite, la pasta y la sal,
programamos 12 minutos a temperatura de 120º sin trituración sin
cubilete. Acabado el proceso retiramos, colamos y reservamos. Ponemos la
cebolla y el tomate en el vaso y trituramos durante unos segundos
pulsando el botón pulse hasta que quede bien triturado. Acabado este
proceso añadimos el aceite y programamos durante 17 minutos a una
temperatura de 100º sin trituración. Cuando queden 2 minutos añadimos la
sobrasada por el agujero de la tapa. Terminado el proceso de cocción
mezclamos bien. Retiramos y servimos sobre los macarrones.
Espolvoreáramos con queso rallado y listo para servir.

DE FORMA TRADICIONAL
Cocemos
la pasta, mientras ponemos en el vaso de la batidora la cebolla con el
tomate triturado y trituramos mas. Echamos en una sarten un poco de
aceite de oliva y calentamos el tomate  con la sobrasada. Cuando esten
los macarrones los emplatamos y echamos el tomate encima con el queso
rallado.