Masa de pizza fina sin levadura y sin reposo muy fácil

Masa de pizza fina sin levadura y sin reposo muy fácil de hacer. Podéis seguir los pasos opcionales para una masa más sabrosa. Receta inspirada en la receta de masa fina de pizza de Karlos Arguiñano
Ingredientes
-400 g harina +100 g harina ( para el amasado)
-200 ml agua
-2 cucharadas aceite de oliva
-1 pizca sal
Opcional:
-1/2 cucharadita perejil
-1/2 cucharadita albahaca
-1/2 cucharadita cebolla en polvo
-1/2 cucharadita ajo en polvo
Para la pizza:
-4 lonchas de jamón dulce
-Queso cheddar y gouda al gusto
-Perejil
-Albahaca
-Pimentón dulce
-Aceite de oliva
Elaboración
1.Mezclar los 400 g de harina con la sal y hacer un crater.
2.Echar el agua y el aceite de oliva en el crater e integrar poco a poco la harina.
OPCIONAL: Una vez integrada la harina añadir el perejil, la albahaca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo e integrar.
3.Espolvorear con harina una superficie y amasar durante 15 minutos añadiendo los 100 g de harina poco a poco.(Al principio costará pero al cabo de un rato se volverá menos pegajosa)
4.Si después de los 15 minutos amasando la masa aún cuesta de amasar y esta pegajosa la podéis dejar reposar unos 5 minutos.
5.Estirar la masa con la ayuda de un rodillo enharinado en una superficie enharinada.
6.Añade los ingredientes que más te gusten a la masa y hornea durante 25 minutos a 220º.