Pasta Boloñesa

Pasta Boloñesa
Podemos observar un plato exquisito de sabor, se trata de unos macarrones con salsa boloñesa y queso gratinado. Prueba esta mezcla de sabores y seguro que volverás a repetir la receta.
Ingredientes
  • 3 puñados de macarrones
  • 1 lata tomate triturado
  • 1 pimiento verde 
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 300 gr. de carne picada
  • pizca de comino
  • pizca de pimienta negra
  • sal
  • orégano
  • queso para fundir
  • 1/2 vaso de vino blanco
Elaboración
Comenzamos por lavarnos muy bien las manos, colócate el gorro de cocina y al lío. En primer lugar ponemos a cocer los macarrones en agua hirviendo, le añadimos una pizca de sal y un poco de aceite. Mientras se cuecen los macarrones, podemos ir picando el ajo, pimiento, cebolla y zanahoria.

Una vez cocidos los macarrones, los sacamos y añadimos aceite y el ajo picado, hasta que estén dorados. Cuando veamos que han adquirido color, añadimos el pimiento, la zanahoria y la cebolla y lo salteamos, para posteriormente añadir la carne picada.

Tras comprobar que está todo listo, vamos a añadir el 1/2 vaso de vino blanco y los ponemos a calentar, cuando hayan pasado unos 5 minutos agregamos el tomate, junto con el comino, orégano, pimienta negra y un poco de sal.

Una vez que hayan pasado otros 5 minutos, apagamos el fuego y removemos para que espese. Colocamos los macarrones en el plato, echamos la boloñesa por encima de los macarrones y añadimos el queso para gratinarlo en el horno durante unos 8 minutos.