Pastel salado de puerro y bacon

Esta receta la he hecho en un molde de 20x13 cm. y te recomiendo forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Ingredientes
Masa quebrada o pasta brisa

1 puerro

75 gr. de bacon

2 huevos

25 ml. de leche

Queso rallado

Orégano
Elaboración
Cortar el puerro en rodajas finas.
Cortar el bacon en tiras.
Dorar el puerro en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Añadir el bacon y dorar brevemente.
Batir los huevos con la leche y el orégano.
Forrar un molde con la masa quebrada o pasta brisa.
Colocar sobre la masa el puerro y el bacon.
Verter encima la mezcla de huevos y leche.
Espolvorear con queso rallado.
Hornear a 180ºC durante 40-45 minutos.