Pizza de alcachofas, espinacas y queso

Hoy te enseño a preparar una pizza de alcachofas, espinacas y queso, una receta que me llamó la atención porque a diferencia de otras pizzas, esta no lleva sobre la base de la pizza una capa de salsa de tomate o similar. Además, me gustan mucho las alcachofas y las espinacas, pero nunca las había comido juntas, así que aproveché esta pizza para ver como quedaba la combinación de ambas y me gustó el resultado.
Ingredientes
Masa de pizza

150 gr. de queso de untar

100 ml. de nata

60 gr. de espinacas

4 alcachofas

Queso rallado
Elaboración
Cocer las espinacas.
Limpiar las alcachofas y retirar las primeras capas de hojas.
Laminar las alcachofas.
Freír ligeramente las alcachofas.
Calentar en un cazo el queso de untar con la nata.
Añadir las espinacas y cocer un par de minutos.
Colocar sobre la masa de pizza las alcachofas.
Verter por encima la mezcla de queso de untar y nata.
Cubrir con el queso rallado.
Hornear a 180ºC durante 15 minutos.