Pizza de Salchichas

Ingredientes

INGREDIENTES PARA LA MASA:

200 ml de agua

3 cucharadas de aceite de oliva

350 gr de harina

1 cucharadita de sal

14 gr de levadura fresca de panadero

1 cucharada de ajo en polvo

1 cucharadita de curcuma
PREPARACIÓN DE LA MASA:

Se
echan en la panificadora todos los ingredientes, por ese orden. Se pone
programa 9, en mi panificadora es el programa para pizza y tarda 1 hora
y 30 minutos. La sacamos de la cubeta, amasamos de nuevo y le damos la
forma que queramos, dejamos reposar 20 minutos.




PARA HACER LA MASA A MANO:
Mezclar
los ingredientes secos y ir echando los líquidos poco a poco. Tiene que
quedar una bola que no se pegue en las manos. Dejar reposar hasta que
doble de volumen. 




INGREDIENTES PARA LA PIZZA:

Tomate frito

6 lonchas de queso

1 berenjena

6 salchichas Frankfurt

Queso rallado de 4 quesos



PREPARACIÓN:

Limpiamos la berenjena y la cortamos en trocitos. La salteamos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva y un poco de sal.

Untamos
la pizza con el tomate, colocamos las lonchas de queso. Repartimos la
berenjena por toda la pizza, espolvoreamos el queso rallado y colocamos
las salchichas como queramos.


La metemos al horno a 200º unos 25 minutos. Cada horno es diferente, así que cuando veáis que esta hecha la sacáis.