Pasta fresca

La pasta fresca es la base de muchos sanos y nutritivos platos y hacerla en casa es muy sencillo.
Ingredientes

 NECESITAMOS LOS SIGUIENTES INGREDIENTES:

500 gr de harina de fuerza

3 huevos

120 gr de agua.

Formamos un volcán con la harina y en el centro ponemos los huevos, los batimos ligeramente con un tenedor, añadimos el agua y amasamos hasta formar una masa que quede lisa, aproximadamente 10 minutos, lo podemos hacer con panificadora o un robot, aunque se amasa muy fácil.

Para formar la pasta , la tenemos que estirar muy fina , haciendo antes varios plegados, para que quede una masa elástica y con la que podamos trabajar mejor. 

En el vídeo se entiende mejor todo el proceso