Quiché de salmón y brócoli

Hoy te enseño a preparar una quiché de salmón y brócoli, una tarta salada que vi la receta en una revista y que me llamó al la atención porque combinaba dos ingredientes que me gustan mucho. En la revista habían hecho la base de la quiché utilizando masa quebrada, pero yo opté por hacerla con una masa de aceite de oliva casera, pero puedes hacerla con cualquiera de las dos por que te saldrá igual de buena.
Ingredientes
Masa de aceite de oliva

175 gr. de salmón sin piel

175 gr. de brócoli

60 ml. de leche

4 huevos

4 cucharadas de zumo de limón
Elaboración
Cortar el salmón en dados.
Cortar el brócoli en ramilletes.
Cocer los ramilletes de brócoli en agua hirviendo durante 5 minutos.
Pasar el brócoli a un recipiente con agua fría para cortar la cocción.
Colocar el salmón en dados y los ramilletes de brócoli sobre la masa de aceite de oliva.
Mezclar los huevos con la leche y el zumo de limón.
Forrar un molde de horno con la masa de aceite de oliva.
Verter la mezcla sobre la masa de aceite de oliva.
Hornear a 180ºC durante 45 minutos.