Tagliatelle de espinacas con langostinos y champiñones

En casa nos pirran los Tagliatelle de espinacas.En esta ocasión los presento con dos ingredientes que acompañan estupendamente.

Ingredientes

Ingredientes:

400 gr. de tagliatelle de espinacas

200 gr. de langostinos pelados

Una bandeja de champiñones

400 ml. de nata

Dos dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal marina

Preparación:

  • Laminamos los ajos y los ponemos a dorar con un poco de aceite de oliva en un wok o similar
  • Quitamos los pies a los champiñones, los laminamos gruesitos y los añadimos al wok. Salamos.
  • Cuando cambien de color, incorporamos los langostinos y, acto seguido, la nata. Rectificamos de sal y dejamos 10 minutos
  • Mientras, hervimos la pasta un minuto menos de lo que indique el paquete.
  • Pasado este tiempo, escurrimos la pasta y la añadimos al wok. Mezclamos bien para que los tagliatelle se napen de la salsa y servimos de inmediato.