TALLARINES DE POLLO Y SOJA

Ingredientes

  Ingredientes para 4 personas

                          480 gr de tallarines

                          1 cebolla gorda, ajo

                          1 pimiento verde

                          4 zanahorias

                          2 pechugas de pollo

                          Orégano, sal, albahaca

                          Aceite

  

                    Salsa de soja

En primer lugar cortaremos las verduras en juliana.

En una sarten pondremos aceite a calentar, y pocharemos la cebolla. Cuando haya sudado y esté doradita, incorporaremos el pimiento verde, que lo rehogaremos también hasta que este pochado, después pondremos la zanahoria, la rehogaremos y por último el ajo. Las verduras ya están rehogadas, ahora pondremos el pollo cortado a dados sofreiremos bien hasta que se dore. A continuación echaremos la salsa de soja, y rehogaremos bien. Mientras tanto pondremos a calentar una cazuela con agua, sal y un choro de aceite. Cuando hierva pondremos los tallarines a cocer, durante 7 min. para que estén "al dente". Transcurrido ese tiempo refrescamos la pasta y la colamos, después la añadimos  a la salsa con la verdura, movemos bien para que se mezclen todos los sabores.

Ahora ha disfrutarlo sólo o en compañía.