Atún en adobo

Una manera muy sabrosa de comer el, a veces, seco atún. Este resulta muy jugoso y riso.
Ingredientes

Ingredientes:

800 gr. de atún en tacos

6 dientes de ajo

Orégano

Dos cucharaditas de pimentón dulce

Una hoja de laurel

Una pimienta cayena

Aceite de oliva

Vinagre

Sal marina

Preparación:

  • Ponemos en un vaso batidor: la hoja de laurel, la pimienta cayena, los dientes de ajo, un buen puñado de oregano, sal marina y las dos cucharaditas de pimentón dulce
  • Añadimos un buen chorro de aceite de oliva y un chorrito de vinagre y molemos todo bien.
  • Disponemos el atún en una fuente, añadimos el aliño, removemos bien, tapamos y dejamos reposar mínimo un par de horas o tres.
  • En el momento en que vayamos a comerlo, lo freímos en aceite caliente ¡y a disfrutarlo!