Esta receta de atún a la vinagreta es otro clásico que nunca falla. Es como los viejos rockeros, ¡nunca mueren!
Atún a la vinagreta
Ingredientes
- 600 gr atún fresco
- 1 hoja laurel
- 3 unidades tomates maduros
- 1 unidad cebolla grande
- 1 cabeza ajos
- sal
- pimienta negra molida
- aceite
- 1/2 vaso vinagre de vino blanco
- 1 vaso agua
Elaboración
Es super fácil de preparar, se explica en 60 segundos:Paso 1: Sazona el atún con sal y pimienta.
Paso 2: Agrega la hoja de laurel, 1 cabeza de ajo, 3 tomates maduros, 1 cebolla grande
Paso 3: Rocía con aceite de oliva, añade 1/2 vaso de vinagre, 1 vaso de agua y tápalo.
Paso 4: Déjalo hervir durante 15 minutos.
Paso 5: Una vez acabado este tiempo, déjalo enfriar.
Conclusión: y listo para comer. ¡Disfruta de tu comida!
El atún es el pescado más consumido del mundo. En Japón, principalmente. Está dentro de la familia de pescados azules, ricos en proteínas y en ácidos grasos Omega 3, buenos para reducir el colesterol y los triglicéridos. Es super saludable porque protege el corazón, cuida la masa muscular, protege la piel, es saciante y favorece un buen estado de ánimo.
La vinagreta es una salsa emulsionada que contiene un ácido como el vinagre (o zumo de limón) y un líquido graso como el aceite. Sirve como aliño de carnes, pescados, mariscos o verduras. Puedes acompañar este plato con un rico revuelto de ajos tiernos.
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