Bacalao al perfume de ajos confitados

Ingredientes
  • 4 lomos de bacalao de 200-300 g cada uno 
  • 12 dientes de ajo 
  • 2 - 3 yemas de huevo 
  • 250 g de salsa de tomate 
  • Aceite de oliva virgen extra 
  • Caldo de pescado 
  • Sal 
  • Pimienta 
  • Harina para rebozar
Elaboración