Bacalao al perfume de ajos confitados

Ingredientes
4 lomos de bacalao de 200 - 300 g cada uno
12 dientes de ajo
2 - 3 yemas de huevo
250 g de salsa de tomate
Aceite de oliva virgen extra
Caldo de pescado
Sal
Pimienta
Harina para rebozar

Elaboración