Receta de pescado para Cuaresma
Bacalao al perfume de ajos confitados
Ingredientes
- 4 lomos de bacalao de 200-300 g cada uno
- 12 dientes de ajo
- 2 - 3 yemas de huevo
- 250 g de salsa de tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Caldo de pescado
- Sal
- Pimienta
- Harina para rebozar