Aprende a hacer berberechos al vapor. Vamos a utilizar un kilo de berberechos (que más o menos llegará para 4 personas) y te llegarán para un aperitivo perfecto en una comida especial. ¡Cuece tus berberechos de manera fácil!
Berberechos al vapor
Ingredientes
- un kilo de berberechos
- sal
- limón
- agua
Elaboración
Hacer berberechos al vapor es muy sencillo, y te llevará muy poco tiempo elaborarlos. Solo necesitas 4 ingredientes para que te queden perfectos.Lo primero que tenemos que hacer es limpiar los berberechos, por lo que tenemos que meter en un bol con sal los berberechos. Sabrán que están en agua salada y comenzarán a filtrarla, por lo que eliminarán los residuos o arena que puedan contener. Hay que dejarlos al menos una hora así, para que filtren bien el agua.
Ahora los metemos en una olla caliente sin nada de agua. Serán los propios berberechos los que aporten agua.
Los dejamos 2 minutos y ya los tendríamos listos. Solo queda disfrutarlos. Puedes acompañarlos con limón si te gusta.