Como toda receta típica o tradicional, cada maestrillo tiene su librillo, y por supuesto también nosotros el nuestro. Así que os daremos nuestras recetas y nuestros trucos para preparar estos caracoles «pa mojar pan». Importante también decir que los caracoles son ricos en proteínas de buena calidad, ya que contienen los aminoácidos esenciales que necesita nuestro organismo ya que no puede sintetizarlos por sí solo. También son una fuente importante de hierro para combatir la anemia, y de vitamina E, un potente antioxidante.