Bonito a la pulpa de ñora

Ingredientes

ngredientes:

Hoy para dos.

  6 Filetitos de Bonito limpios de espinas

  1 diente de ajo

  1/2 Cebolla

60 ml. de vino blanco de tu zona

  2 cucharaditas de pulpa de ñora

Aceite de oliva un chorretón

Sal y pimienta a tu gusto

Preparación:

Mientras limpiamos el pescado encenderemos el horno a unos 200ºC calor arriba y abajo.

Sal pimentaremos el pescado,cortaremos la cebolla picadita y el diente de ajo picadito en un bol añadiremos  la pulpa de ñora y el aceite, añadiremos un poco de la medida del vino para que no esté la mezcla tan espesa, removemos y cubriremos el pescado que tenemos limpio en la fuente de horno, añadiremos el resto del vino blanco y lo pondremos al horno durante 12-15 minutos como mucho, puede que este antes. Miralo que no se quede seco.

Si ya lo tienes fileteado y sin espinas  precalienta el horno a 250ºC y al meterlo al horno lo pones a 200ºC