Breca a la plancha con ajo y perejil

Breca a la plancha con ajo y perejil
Viernes Santo y vigilia gastronómica ¿Algo distintio al tradicional bacalao? Te propongo esta rica breca que aún la tenemos en temporada.
Ingredientes

La breca es de la familia de los besugos. Es ligeramente rosada y ese color se acentúa cuando se siente observada en las profundidades del mar.

Es pescado blanco, muy bajo en grasas, con proteínas de alto valor biologico y muy rico en fósforo, potasio y sodio. Además indicado para dietas bajas de calorías y para trastornos digestivos.

Yo las he comido asadas tal cual, pero hoy las traigo acompañadas de un majado de ajo y perejil fresco, y un hilo de aceite de oliva virgen extra, que la hace aún más deliciosa. ¿Te animas a probarla? Pues en mi blog tienes toda la información y el paso a paso para realizarla. Espero que te guste.