Ya sé que hace mucho calor para estos platos, pero de vez en cuando apetece. Quedó riquísimo, para chuparnos los deditos. Como veis es una recete muy muy facilita, así que no hay excusa para no hacerla.
Calamares con garbanzos
Ingredientes
- 1/2 kilo de calamares
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 2 patatas medianas
- 1 cucharadita de orégano
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de azafrán
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de Módena
Elaboración
Echamos los calamares y el aceite en la cazuela, doramos un poco. Pelamos y cortamos en trozos pequeños la patatas.Vamos echando todos los ingredientes poco a poco en la cazuela y cubrimos con agua.
Ponemos el fuego medio bajo, en mi placa de inducción lo puse en el 4 y lo deje media hora. ¡A comeeeeeer!