Chipirones en salsa de pimiento

Ingredientes
  • 1 y 1/2 de chipirones 
  • 1 pimiento rojo 
  • 1 pimiento verde 
  • 1 cebolla 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1 tomate rojo 
  • vino blanco 
  • aceite
  • sal
Elaboración
Se limpian los chipirones. En una cacerola se pochan los pimientos, la cebolla y el ajo. Una vez pochado se le agrega el tomate. Una vez que está todo refrito se tritura, se le añaden los calamares el vino blanco al gusto y se corrige de sal, 30 minutos aproximadamente.