Dorada al limón

Con los ingredientes que te indico puedes preparar cuatro raciones de dorada al limón.
Ingredientes
  • 4 filetes de dorada 
  • 200 gr. de puerro 
  • 200 gr. de cebolla 
  • 50 gr. de mantequilla 
  • el zumo de un limón
Elaboración
Pelar la cebolla. Cortar la cebolla y el puerro en medias lunas. Pochar a fuego lento la cebolla y el puerro. Cocinar en una sartén con un hilo de aceite de oliva los filetes de dorada.

Derretir la mantequilla en un cazo. Añadir el zumo de limón y mezclar bien. Verter la salsa sobre los filetes de dorada y cocinar un par de minutos.

Colocar la cebolla y el puerro en los platos, los filetes de dorada encima de las verduras y salsear.