GAMBONES AL HORNO

Elaboración

En primer lugar picamos el ajo y perejil
A continuación prepararemos un majado.
Para ello usaremos un mortero.
Echaremos un poco de sal en el mortero para que no salten los ajos.
A continuación añadimos los ajos y los machacamos bien.
Después, incorporarnos el perejil picado y machacamos.
Cuando todo esta bien machacado, exprimimos un limón y se lo añadimos al majado.
Removemos bien para que se mezcle todo.
Por último añadimos aceite de oliva, sin miedo.
Removemos bien.
Por otra parte cogemos una bandeja de horno y en la base añadimos un poco de aceite de oliva y sal.
Ponemos los gambones encima dejando espacio para que se hagan bien.
Le añadimos el majado por encima, pintandolos con una brocha de cocina.
Los metemos al horno 15 minutos a 180º C
Trascurrido el tiempo los sacamos y volvemos al pintarlos con un poco de majado sinos queda o con un pelin de aceite de oliva.
Volvemos a meterlos al horno pero esta vez solo con el grill para que se doren un poquito. Los dejaremos 2 minutos con el grill.
Trascurrido el tiempo se sirven.