Prepara los gambones de una manera diferente. Te presentamos esta receta estilo asiática, el resultado son unos gambones ¡pringosamente deliciosos!
Gambones en salsa asiática
Ingredientes
Ingredientes 4 personas:
- 700 gr. gambones
- 4 dientes de ajo
- 1 puñado almendras crudas
- 2 cebolletas tiernas
- 4 Tbsp salsa Hoisin
- 1Ž5 Tbsp salsa soja
- pimienta negra al gusto
- aceite oliva suave
- aceite sésamo al gusto
- harina maíz (maicena)
- harina garbanzo
Elaboración
Limpiamos los gambones y les quitamos el intestino. Luego les ponemos pimienta negra recién molida. Los rebozamos en una mezcla de harinas, de maicena y de garbanzo. Una vez listos los freímos en abundante aceite durante 1 minuto y reservamos.Ahora en una sartén o wok, ponemos un poco de aceite de oliva suave, y aceite de sésamo, a fuego medio metemos la majada de ajo y almendra, lo cocinamos 10 segundos y seguido ponemos la cebolleta corta (incluido lo verde), lo salteamos 20 segundos, agregamos la salsa Hoisin y la soja, removemos y agregamos los langostinos. Salteamos 30 segundos para que se integren bien con la salsa.
Al final de todo es aconsejable ponerle un poco de pimienta negra recién molida. Servir calientes y a disfrutar de esta receta que es una locura. Espero que os guste. ¡Saludos!