Langostinos al brandy

Elaboración

En primer lugar se hace un majado en un mortero. Donde ponemos ajo, y perejil.

Una vez machacado se le incorpora el brandy al majado.

Ponemos los langostinos en una bandeja.

Les añadimos a los langostinos sal y pimienta.

A continuación le añadimos el majado.

Por último un chorrito de aceite de oliva.

Esto se deja macerar una hora.

A continuación se asan en una saeten bien caliente, también se puede hacer a la brasa o al horno.

Se sirve con el majado que ha sobrado, y esta delicioso.