Lapas al horno con mojo verde

Un delicioso marisco muy popular en las Islas Canarias y que resulta exquisito combinado con el mojo verde de cilantro
Ingredientes

Ingredientes:

1 kg. de lapas

Mojo verde (Pinche aquí para ver cómo se hace)

Preparación:

  • Lavamos ligeramente las lapas en agua con sal para eliminarles la suciedad que pudieran tener adherida
  • Las disponemos en una fuente apta para horno.
  • Sobre cada lapa ponemos un poquito de mojo verde
  • Las horneamos a 180° calor arriba y abajo. Apenas dos o tres minutos o hasta que veamos que la carne se ha desprendido de la cáscara. Servimos y degustamos inmediatamente