Lapas al horno con mojo verde

Un delicioso marisco muy popular en las Islas Canarias y que resulta exquisito combinado con el mojo verde de cilantro
Ingredientes

Ingredientes:

1 kg. de lapas

Mojo verde (Pinche aquí para ver cómo se hace)

Preparación:

  1. Lavamos ligeramente las lapas en agua con sal para eliminarles la suciedad que pudieran tener adherida
  2. Las disponemos en una fuente apta para horno.
  3. Sobre cada lapa ponemos un poquito de mojo verde
  4. Las horneamos a 180° calor arriba y abajo. Apenas dos o tres minutos o hasta que veamos que la carne se ha desprendido de la cáscara. Servimos y degustamos inmediatamente