Medallones de merluza en salsa de naranja

Medallones de merluza en salsa de naranja
Me encanta mezclar lo salado con lo dulce

Ingredientes

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:
6 medallones de merluza
3 naranjas
harina
ajo en polvo
sal
perejil
aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Salamos y enharinamos los medallones, los freímos en un poco de aceite. Cuando estén hechos los apartamos a un plato. Hacemos zumo con las 3 naranjas
y echamos en el zumo 1 cucharada de harina, lo batimos con un batidor
manual que quede bien mezclado sin grumos. Lo echamos a la satén donde
hemos frito los medallones, echamos el ajo en polvo y el perejil. Cuando
empiece a calentar metemos los medallones y en 5 minutos listo. Yo los
acompañe con unas verduritas en tempura.