Me encantan los medallones de merluza y con esta salsa, que se prepara en 5 minutos, quedaron buenisimos. Una cena perfecta que acompañe con unas verduritas al horno. Ultimamente tengo poco tiempo para cocinar, pero esta cena se prepara en un plis.
Medallones de merluza en salsa de zanahoria
Ingredientes
9 Medallones de merluza2 cucharadas de aceite de oliva
100 ml de leche evaporada
1 paquete de zanahorias aliñadas