Mejillones al ajillo

Ingredientes

Ingredientes:- Mejillones - Ajos- Agua- Vino blanco- Aceite- Cayena

Limpiar los mejillones y ponerlos en una cazuela con un chorrito de vino blanco hasta que se abran. Retirar del fuego y dejar templar. Sacar el mejillón de la concha y reservar.En una sarten al fuego poner un chorro de aceite y sofreir los ajos hasta que doren un poco; añadir los mejillones y sofreir un poco; agregar el agua de cocerlos y la cayena, y dejar cocer unos 5 minutos para que reduzca la salsa. 

Espero que os guste!! Un saludo, Mari Paz.

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