Hoy te enseño a preparar unos mejillones al vapor, una receta sencilla y rápida con la que puedes improvisar un aperitivo o entrante simplemente delicioso y con solo un par de ingredientes.
Antes de preparar esta receta, revisa los mejillones, y si ves alguno abierto o con la concha rota, tíralo a la basura porque no está en buen estado.
Una vez los hayas cocinado, si hay alguno que aún está cerrado, tendrás que tirarlo por el mismo motivo.
Mejillones al vapor
Ingredientes
1 kilo de mejillones1/2 limón
Elaboración
Limpiar los mejillones.Cortar el limón en cuatro trozos.
Calentar una olla con un chorrito de aceite.
Cuando esté caliente, añadir el limón y los mejillones.
Tapar y cocer unos 3-4 minutos hasta que se abran los mejillones.
Pasar a un plato los mejillones y tirar los que sigan cerrados.