Merluza con ajo y perejil

Elaboración

Laminamos los dientes de ajo y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva

Cuando empiecen 'a bailar' añadimos la harina y removemos

Acto seguido, vertemos el vino y el caldo de pescado y mezclamos bien para evitar que nos queden grumos

Cuando el alcohol evapore, disponemos la merluza en rodajas, dos minutos por cada lado, y el perejil. Plato terminado