Merluza con ajo y perejil

Una sencilla y rica Merluza con ajo y perejil. En muy pocos pasos y con pocos ingredientes.
Ingredientes
Un lomo de merluza
Tres dientes de ajo
Perejil fresco
1/2 vaso de vino blanco seco
Un vaso de caldo de pescado
Una cucharada de harina
Sal marina
Aceite de oliva
Elaboración
Laminamos los dientes de ajo y los rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva

Cuando empiecen 'a bailar' añadimos la harina y removemos

Acto seguido, vertemos el vino y el caldo de pescado y mezclamos bien para evitar que nos queden grumos

Cuando el alcohol evapore, disponemos la merluza en rodajas, dos minutos por cada lado, y el perejil. Plato terminado