Sencilla y deliciosa receta para los amantes del Pescado
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Merluza rellena de langostinos y ahumados
Ingredientes
Merluza de 1,5 kg aprox.8 a 10Langostinos.
Palometa o salmón ahunado.
Patata
Ajo
Perejil
Aceite de oliva virgen extra
1 copa de vino blanco
Sal y pimienta
Elaboración
Comenzamos cortando patatas en rodajas y ponemos en una sartén con abundante aceite, freímos pero no completamente, ya que se terminará de cocinar en el hornoLa merluza limpia y sin espinas, salpimentamos y rellenamos con la palometa y los langostinos pelados.
En una bandeja de horno colocamos las patatas y encima la merluza, salpimentamos por fuera, le añadimos una copa de vino blanco, ajo y perejil picado y por último ponemos aceite de oliva
Al horno a unos 180º con calor por abajo y arriba durante 30 minutos aproximadamente ? Y listo!!!