Merluza a la vasca fácil

Merluza a la vasca fácil. Receta tradicional rápida y muy saludable ideal para un día de fiesta ya que el producto fresco le da la máxima calidad a nuestra comida, sin necesidad de gastar mucho dinero vamos a ofrecer a nuestra familia lo mejor y más rico que podamos llevar a nuestra mesa.
Ingredientes
---- Ingredientes para el fumet o caldo de pescado -----
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La cabeza de la merluza
1/2 Tomate
Hoja de laurel
2 Dientes de ajos
1/2 Cebolla
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----- Ingredientes de la Merluza a la vasca -----
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Merluza
200 g Almejas chirlas
50 g Guisantes (Pueden ser congelados)
Cebolla o cebolleta
2 Dientes de ajos
Un poco de harina de trigo de todo uso
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Un poco de perejil
Espárragos blancos cocidos
2 Huevos cocidos
Elaboración
Para ver la receta escrita pincha el enlace que hay debajo de estas líneas: