Este pastel de cangrejo es tan sencillo de hacer que no podrás resistirte a prepararlo para poder disfrutar de su delicioso sabor. Mi pastel frío de cangrejo está hecho a base de un preparado comercial que contiene surimi y carne de cangrejo.
Pastel de cangrejo
Ingredientes
- 500 gr pasta untable de cangrejo sin gluten
- 2 huevos L
- 200 ml nata líquida
Elaboración
La base del pastel es, como he señalado más arriba, una pasta untable de cangrejo sin gluten. Se podría elaborar de forma casera, pero en este caso, he preferido usarla comprada para facilitar la rápida elaboración de la receta de pastel de cangrejo.A la pasta de cangrejo basta añadirle huevos y nata líquida y en 5 minutos tendrás listo un pudín al que sólo bastará meterlo en el horno y adornarlo para lucirte ante tus comensales.
Veamos los sencillos pasos de esta receta:
Paso 1: En un recipiente pon la nata líquida y añádele los huevos. Bate bien con las varillas eléctricas y una vez está todo bien mezclado añade la pasta untable de cangrejo, sin gluten.
Paso 2: Mezcla de nuevo y unta el molde con aceite de oliva. Echa la mezcla al molde y llévalo al horno, al baño maría, a 180 grados 40 ó 45 minutos.
Paso 3: Antes de sacarlo, pincha con un palillo y si sale limpio es que ya está hecho. Sácalo del horno con mucho cuidado de no quemarte y mira qué colorcito ha cogido tu pastel. Una vez frío, desmóldalo y decóralo a tu gusto.