Salmón marinado con miso al horno

El resultado es un salmón muy sabroso y tierno en su interior que espero que te animes a probarlo porque estoy seguro de que te encantará.

4 lomos de salmón sin espinas

2 cucharadas de miso

1 cucharada de sake

1 cucharada de mirin

1 cucharada de salsa de soja

Semillas de sésamo

Mezclar el miso con el sake, el mirin y la salsa de soja hasta obtener una pasta ligeramente líquida.

Embadurnar los lomos de salmón con la pasta.

Dejar marinar durante 30 minutos en la nevera.

Hornear los lomos de salmón a 200ºC durante unos 10-12 minutos.

Sacar del horno y espolvorear con unas semillas de sésamo.