La trucha es la versión más económica del salmón, su sabor es delicioso... Te animo a probarla con esta salsa de naranja, una salsa suave para no quitar protagonismo al sabor del pescado.
Trucha en salsa de naranja
Ingredientes
- 400 gr. trucha
- 1 cebolla
- 200 ml. caldo pescado
- 2 crds salsa soja
- 2 crds miel
- 2 naranjas exprimidas
- 1/2 naranja en rodajas
- sal y pimienta
- 1 crd de maicena diluida en agua fría
Elaboración
Marcamos el pescado por la parte de la piel, en la misma sartén ponemos la cebolla.Cuando esté pochada introducimos el caldo, el zumo la soja, la miel, y sal hervimos y batimos introducimos de nuevo en la sartén y agregamos las rodajas de naranja.. metemos el pescado y cocinamos pocos minutos ya que no queremos que se seque. ¡Y ya estaría listo!
Yo lo acompañe con brócoli, pero le pega tanto un puré de patatas, arroz blanco, quinoa etc..
Espero que os guste, es un plato delicioso y con un sabor exquisito. Puedes subscribirte en mi canal de Youtube https://youtu.be/D3F0O_OpaxM te lo agradeceré mucho.