Zamburiñas a la plancha

Zamburiñas a la plancha con el aliño perfecto de ajo y perejil. Aprende cómo hacer las mejores zamburiñas a la plancha, con una receta sencilla y rápida que te servirá también para volandeiras o vieiras. Además, te damos dos trucos para que te salgan perfectas y con un sabor ideal gracias al aliño que le preparamos.
Ingredientes
  • zamburiñas 
  • un ramillete de perejil 
  • ajo 
  • aceite de oliva
Elaboración
Hacemos el aliño: Picamos ajo y perejil y lo dejamos macerar con aceite de oliva en un recipiente.

Ponemos las zamburiñas en una plancha caliente primero con la concha para arriba durante 1 minuto y después 3 minutos con la concha hacia abajo.

Echamos sal y el aliño cuando le damos la vuelta a las zamburiñas.