TARTA DE RICOTTA CON MASA DE CHOCOLATE (opcional).

Ingredientes

INGREDIENTES:masa = 300 grs de galletitas molidas.100 grs de mantequilla.relleno= 2 huevos ,600 grs de ricotta,ralladura de limon,vainilla,200 grs de azucar,2 cuch de maicena,azucar impalpable al gusto.

 PREPARACION:Colocar en una procesadora las galletitas  junto con la manteca derretida y procesar bien, colocar todo esta mezcla en  un molde desmontable de 24  cm y formar  la base y las paredes, dejar enfriar media hora en heladera.

Para el relleno, en un bowl grande colocar la ricota, agregar los huevos batir bien. Luego el azúcar, esencia y la ralladura. Mezclar bien. Por ultimo el almidón de maíz integrarlo  bien. Volcar la preparación sobre la masa, llevar al horno medio durante aprox. 40 min. Dejar enfriar y desmoldar decorar con azúcar impalpable.