TORTA DE ZANAHORIA Y ALMENDRAS.

Ingredientes

 - 2 1/2 tazas de Harina.

- 1 cucharadita de royal

- 2 cucharaditas de bicarbonato.

- 1/2 de nuez moscada

- 1/4 de cucharadita de sal.

- 1 taza de aceite

- 3 huevos

- 4 tazas de zanahoria rayada

- 1 taza de Jugo de Naranja.

- 2 cucharaditas de vainilla.

- 1 1/4 de azucar.

 

 

Preparación:

Ponga a remojar en una taza de jugo de naranja la zanahoria. Ponga en la batidora una taza de aceite, más la medida de azucar, los tres huevos enteros, se bate por 5 minutos, se le agregan 2 cucharaditas de vainilla, y se agrega la harina por cucharadas con la  zanahoria rayada que hemos puesto a remojar en una taza de jugo de naranja. Cierne después sobre la masa el royal, el bicarbonato, la sal, y nuez moscada. Se hornea a 350º por 50 minutos.ROSEAR LAS ALMENDRAS EN EL MOLDE Y SOBRE LA PASTA! ...