Bizcocho de naranja sin huevos ni leche

Bizcocho de naranja sin huevos ni leche
Un dulce para quienes son alérgicos al huevo y a la leche, y por supuesto, para el resto
Ingredientes

Ingredientes:

250 ml de zumo de naranja con su pulpa

100 gr de azúcar

35 ml de aceite de oliva virgen extra

150 gr de harina de repostería

1 sobre de levadura química tipo Royal

Elaboración:

Exprimimos las naranjas y echamos el zumo junto con la pulpa en un bol, con cuidado de que no vayan también pepitas.Añadimos el azúcar y batimos bien.Echamos el aceite, seguimos batiendo e integramos todo.Añadimos la harina junto con la levadura, tamizadas, y poco a poco, mezclando hasta que no nos queden grumos.Echamos la mezcla en el molde y horneamos a 180º durante unos 40 minutos.Podéis decorarlo con azúcar glas o con chocolate rallado, que no lleve leche, por supuesto, en el caso de alérgicos.

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