Galletas de turrón de Jijona sin mantequilla

Descripción
Galletas de turrón de Jijona sin mantequilla. Como ya hay turrón en todos los sitios, no hay escusas para no preparar estas galletas, así tomamos el turrón de forma diferente y además están ricas. Con estos ingredientes salen unas 30 galletas. Empezamos.
Ingredientes

Ingredientes:

  • 100 gr de turrón de Jijona
  • 30 ml de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 30 gr de azúcar glass
  • 160 gr de harina de trigo
  • 50 ml de leche
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Tamizamos la harina junto a el azúcar glass y la levadura y hacemos un volcán.

Trituramos el turrón y lo mezclamos con el huevo, la leche y el aceite.

Donde tenemos el volcán, en el centro vamos a echar la mezcla anterior de líquidos y lo vamos a amasar, si hace falta echaremos un poco más de harina por si se os pega a las manos.

Encima de un papel vegetal vamos a poner la masa y pondremos otro papel encima y con un rodillo la extendemos.

Vamos a meterlo una media hora en la nevera, para poder cortar mejor con los cortapastas.

Precalentamos el horno a 180º C.

Hacemos las formas de nuestras galletas y las ponemos en una bandeja de horno, encima de papel vegetal.

Horneamos unos 15 minutos, sin que lleguen a dorarse.

Enfriamos en una rejilla y guardamos en una caja metálica para su mejor conservación.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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