Pastelitos sabor Ferrero Rocher

Estos pastelitos son inmejorables en sabor, recuerdan a los clásicos Ferrero Rocher que comemos cada navidades. El pastelito consta de un corazón de bizcocho de avellana y un bizcocho con un sabor intenso a chocolate con avellanas con una capa fina de Nutella y crujiente de barquillo cubierto por un delicioso chocolate con leche y avellanas. Una receta que tienes que probar si o si.
Ingredientes
Para el bizcocho:
-3 huevos
-100 gr azúcar
-120 gr harina
-3 cucharadas nutella
-3 cucharadas aceite de girasol
-1 cucharadita levadura en polvo
-2 onzas de chocolate negro
-50 gr avellanas
Para la cobertura:
-250 gr chocolate con leche
-50 gr avellanas
-Nutella
Elaboración
1.Mezclar los huevos con el azúcar y tamizar la harina junto a la levadura.

2.Preparar una crema de avellanas triturando las avellanas junto al aceite y derretir en el microondas la Nutella con las dos onzas de chocolate negro.

3.Reservar dos cazos de la masa y añadir tres cucharadas de la crema de avellanas, en la masa restante añadir la crema de avellanas sobrante y la Nutella con el chocolate negro derretido.

4.Disponer la masa de chocolate en los moldes y colocar una cucharada de la masa de avellana en el centro.

5.Hornear durante 25 minutos a 180º y dejar enfriar.

6.Recortar la parte de arriba de los pastelitos para que encajen bien, cubrirlos de Nutella (podéis calentar un poquito la Nutella para que sea más fácil untarla) y pasarlos por los abanicos troceados o el barquillo que hayas escogido. Reservar en la nevera unos minutos.

7.Derretir el chocolate a intervalos de 10 segundos en el microondas y añadir las avellanas troceadas.

8.Cubrir cada mitad de los pastelitos con el chocolate y dejar enfriar.

9.Cuando el chocolate ya este firme untar la base de los pastelitos con Nutella y las orillas con el chocolate con avellanas, unir y dejar enfriar.