Galletas de avena y naranja

Descripción
Hoy te enseño a preparar unas galletas de avena y naranja, una receta muy sencilla para hacer unas galletas perfectas para desayunar, aunque a diferencia de las que venden en los supermercados, estas galletas de avena no tienen una textura crujiente, si no que están un poco más blanditas y tienen mucho aroma a naranja.
Ingredientes
100 gr. de copos de avena

75 gr. de azúcar moreno

75 ml. de aceite de girasol

50 gr. de harina

1 huevo

La ralladura de una naranja
Elaboración
Mezclar el huevo con el azúcar moreno.
Agregar la ralladura de la naranja.
Añadir el aceite de girasol y mezclar.
Agregar los copos de avena y la harina y mezclar todo muy bien.
Hacer bolitas con las manos impregnadas en aceite para que no se pegue la masa.
Colocar las bolitas de masa en una bandeja con papel de horno.
Aplastar ligeramente las bolitas de masa con la palma de la mano.
Hornear las galletas 10-12 minutos a 180ºC.
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