Como hacer naranja confitada

Descripción
La naranja confitada la puedes utilizar en muchas recetas, por ejemplo, para hacer bizcochos, galletas, turrones o decorar un roscón de Reyes.
Ingredientes
2 naranjas

500 ml. de agua

500 gr. de azúcar
Elaboración
Cortar las naranjas en rodajas.
Poner una olla con un poquito de agua y cocer las rodajas de naranja un par de minutos para quitarles el amargor.
Sacar las rodajas de naranja de la olla y reservar.
Poner en otra olla los 500 ml. de agua, 125 gr. de azúcar y las rodajas de naranja.
Cocer durante 15 minutos, apagar el fuego y dejar reposar una hora.
Añadir otros 125 gr. de azúcar a la olla y cocer 15 minutos más.
Apagar y dejar reposar otra hora más.
Repetir el mismo proceso 2 veces más.
Retirar las rodajas de naranja de la olla y dejar enfriar en una bandeja forrada con papel de horno para que no se queden pegadas.
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