Bizcocho de canela, cacao y jengibre

Descripción
Este bizcocho lo hice en un molde redondo de 23 cm. de diámetro y es muy recomendable forrar el molde con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Ingredientes
  • 425 ml. de leche 
  • 350 gr. de harina 
  • 200 gr. de azúcar moreno 
  • 175 ml. de aceite de girasol 
  • 75 gr. de chocolate negro troceado 
  • 50 gr. de cacao en polvo 
  • 15 gr. de levadura en polvo 
  • 1 huevo 
  • 1 cucharada de jengibre en polvo 
  • 1/2 cucharada de canela en polvo 
  • Sal
Elaboración
Mezclar la harina con el cacao, el jengibre, la canela, la sal y la levadura en polvo.
Agregar el chocolate troceado y mezclar.
Batir el huevo con el azúcar moreno.
Añadir la leche y el aceite y mezclar bien.
Agregar poco a poco la mezcla de harina con especias y mezclar con cuidado.
Hornear a 175 Cº durante unos 60 minutos.
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