Brownie de manzana

Esta receta la he hecho en un molde de 23x8cm y es muy recomendable forrar el molde donde se vaya a hornear con papel de horno para que no se pegue y evitar así alguna sorpresa desagradable.
Ingredientes
250 gr. de puré de manzana

150 ml. de leche de almendras

125 gr. de yogur

65 gr. de harina de avena

50 gr. de nueces troceadas

25 gr. de cacao en polvo

5 gr. de bicarbonato sódico

2 huevos
Elaboración
Mezclar el puré con el yogur.
Añadir los huevos, la leche de almendras y el cacao en polvo y mezclar bien.
Agregar la harina de avena y el bicarbonato y mezclar hasta conseguir una crema homogénea.
Verter la mezcla sobre el molde en el que se vaya hornear y espolvorar con las nueces troceadas.
Hornear a 180ºC durante 35-40 minutos.