Flan Japonés de Chocolate (Sin gluten)

Después del gran exito del video del flan japones de octubre que realizamos siguiendo la receta de el blog de Minosuke (Japon) muchos nos pediais el mismo postre pero de chocolate, otros nos pedian que fuera sin gluten y unos pocos querian evitar el azúcar... Pues ya esta! aquí teneis el postre perfecto, ademas se puede comer caliente! Despues de muchas pruebas he logrado la perfección con este flan, los ingredientes estan muy pensados. Ademas se trata de un postre ideal para consumir en invierno calentito, no tienes que esperar 4 horas como en el otro para que se enfrie... es ideal para comerlo en días de mucho frio! "Aviso importante" si no puedes tomar gluten o azúcar, compra chocolate sin harinas ni azucares!!! La receta del famoso flan que ya esta en casi los 3 millones de visitas es este: https://youtu.be/nIfc9h0cD8Y
Ingredientes
INGREDIENTES:
Ingredientes flan:
400 gr. Chocolate dulce de fundir (14oz) (uso uno de cobertura de la marca nestle)
1 litro Leche de vaca entera (4 tazas)
6 Huevos FRESCOS M
45 ml Zumo de naranja natutal (3 cdas)

Ingredientes bizcocho:
3 Huevos FRESCOS de gallina talla M
90 gr. Azúcar Blanca (1/3 taza + 1 cda) (puedes omitirla o cambiarla por edulcorante en polvo.
45 gr. Maicena (1/4 taza)
30 gr. Cacao puro en polvo (1/4 taza)
Elaboración
Primero es preparar todos los ingredientes, cortados y medidos y en un cazo cocinar los ingredientes como en el video.
Batir los huevos por otro lado y unir poco a poco el chocolate.
Por otro lado hacer con un robot de cocina el bizcocho castella con cacao en polvo
Añadir la mezcla del flan
Añadir el castella hasta el borde
Después de hornear dejar templar sin cambios bruscos de temperatura
Decorar con azúcar o con chocolate blanco rallado
Disfrutar! Y compartir