Terrina cremosa de Chocolate

Fantástico pastel cremoso de chocolate, sin gluten, sin horno, que se hace en poco tiempo. Es una delicia de semifrio que también podemos llamar panacotta.
Ingredientes
100 gr cobertura chocolate (3,5oz)
15 gr cacao puro en polvo (2 cdas)
400 ml nata montar (1+2/3 tazas)
100 ml leche (1/3 taza + 1 cda)
50 gr azúcar (1/4 taza)
8 gr gelatina en polvo (2+1/2 cdtas)
40 ml agua (3 cdas)
Elaboración
Preparar todos los ingredientes antes de iniciar la receta.
Cortar y derretir el chocolate con la leche y la nata (crema de leche de batir) añadir el resto de ingredientes y enfriar en un baño María inverso.