Pan dulce de chocolate por San Valentin

Mi mujer Nara dice que todos los días son San Valentin, pero aun así me ha hecho para sorprenderme una receta mia pero en forma de corazón Una forma muy romántica y rica de sorprender en el desayuno con este pan de chocolate!
Ingredientes
500 gramos de harina todo uso (10gr proteína)
160 ml de agua tibia
55 gramos de Azúcar
1 huevo M
2 yemas de huevo M
45 gramos de aceite de oliva
10 gramos de sal
7 gramos de levadura seca de panadero o 25 gramos de levadura fresca.
Cacao puro desgrasado 100% sin azúcar
Elaboración
Primero tenemos que medir, pesar y preparar todos los ingredientes
En una amasadora ponemos todos los ingredientes menos el cacao y amasar 10 minutos
Dividimos la masa en 2 y a una de las mitades le añadimos una cuchara de agua y cacao puro al gusto y volvemos amasar hasta que la masa tenga el color deseado.
Dejamos reposar las dos masas 1 hora tapadas
Dividimos la masa en porciones y boleamos.... y después a cada bola le damos la forma deseada, en este caso de palitos y dejamos reposar entre cada estirado unos 5 minutos... hasta tener el largo deseado.
Formamos una trenza como enseño en el video o podemos dar otras formas como en esta foto.
Dejamos que doble el tamaño, pintamos con clara de huevo y horneamos a 180º centígrados con calor arriba y abajo 16 minutos.
Dejar enfriar y comer como mas guste...