Hoy te propongo la receta de un arroz con leche distinto. Arroz con leche de chocolate ideal para los más golosos de la casa.
Arroz con leche de chocolate
Ingredientes
- medio litro de leche entera
- 50 gramos de arroz
- 50 gramos de azúcar
- una rama de canela
- 50 gramos de chocolate negro
- la piel de 2 limones
- la piel de 1 naranja
Elaboración
Ponemos a cocer la leche con la rama de canela, el arroz, las pieles de naranja y la piel de los dos limones. Las pieles dan sabor a la leche, puedes poner sólo pieles de limón o sólo de naranja. Hazlo a tu gusto, yo como ves uso las dos.Dejamos cocer a fuego lento 20 minutos. Remueve de vez en cuando para que no se pegue el arroz.
A los 20 minutos de cocción quita la rama de canela y las pieles de naranja y limón.
Ponemos el azúcar y el chocolate cortado fino con el cuchillo. Mezclamos bien y dejamos cocer a fuego suave otros 5 minutos.
Pasados esos 5 minutos retiramos del fuego. dejamos enfriar un poco.
Dividimos el arroz con leche de chocolate en dos cuencos.
Metemos a la nevera para que esté frío a la hora de comer.