Arroz con leche de naranja y canela

Arroz con leche de naranja y canela
La receta de hoy, a parte de su cáscara, lleva también parte de su zumo.
Ingredientes

Ingredientes:

  • 1 litro de leche desnatada
  • Un vasito pequeño de arroz
  • 4 cucharadas soperas rasas de azúcar blanco
  • 1 naranja
  • 1 palito de canela

Preparación:

Ponemos un cuece leches grande al fuego en el que echamos el litro de leche con las cucharadas de azúcar y removemos para que se disuelvan.

Lavamos la naranja, la secamos y cortamos una parte grande de su cáscara. La incorporamos a la leche.

Metemos en el cazo también el palito de canela y removemos.

De media naranja extraemos su zumo y sólo echaremos a la leche la mitad. Teniendo en cuenta que estas naranjas son muy grandes y tienen muchísimo zumo.

Vamos removiendo todo con una cuchara de madera hasta que veamos que el arroz está bien cocido.

Retiramos del fuego y con un tenedor extraemos la cáscara de naranja y el palito de canela.

Vertemos con cuidado en los cuencos donde lo vayamos a comer y dejamos enfriar.

¡Riquísimo sabor!

También podéis espolvorear un poco de canela en polvo por encima a la hora de servir, pero os aseguro que el sabor por sí solo es excelente.