Para hacer estas barritas he utilizado una mezcla de frutas deshidratadas formada por pasas, plátano, coco y mango, pero tú puedes utilizar las que más te gusten.
Barritas de avena y fruta
Ingredientes
250 gr. de copos de avena175 gr. de mantequilla
150 gr. de frutas deshidratadas
150 gr. de miel
50 gr. de azúcar moreno
Elaboración
Fundir a fuego lento la mantequilla junto con la miel y el azúcar moreno.Añadir los copos de avena y las frutas deshidratadas y mezclar hasta conseguir una pasta.
Extender la mezcla sobre un molde rectangular forrado con papel de horno.
Hornear a 150ºC durante 30-35 minutos.
Retirar del horno, marcar con un cuchillo el tamaño de las barritas y dejar enfriar.
Cortar las barritas de avena con la ayuda de un cuchillo.